Sud Ouest – Championnat de France des écaillers

Sud Ouest – 08/02/2024 : Lors du championnat de France des écaillers qui s’est déroulé au pied de la colonne de la place de la Bastille à Paris le 5 février, la députée du Bassin et présidente du bureau du Conseil National de la Mer et des littoraux, Sophie Panonacle, est allée encourager les candidats, notamment Martin Roulet de la poissonnerie du Pyla et Guillaume Gouverne du restaurant chez Diego à Arcachon, prix du meilleur espoir Ostra Régal.