Soirée de la grande finale du championnat de France des écaillers 🦪

À l’invitation de Philippe Le Gal, président du Comité National de la Conchyliculture, j’ai participé à la soirée de la grande finale du Championnat de France des écaillers, sur les Berges de la Seine. Je tiens à féliciter chaleureusement les lauréats de cette édition, qui ont mis à l’honneur un savoir-faire exigeant, au cœur de la tradition conchylicole française Cette soirée a été l’occasion d’échanger avec les professionnels du secteur autour des enjeux économiques et environnementaux qui concernent la filière.

La conchyliculture incarne un patrimoine vivant, ancré dans nos territoires littoraux, qu’il est essentiel de valoriser, soutenir et accompagner dans la durée.