Lancement officiel de l’IGP “Caviar d’Aquitaine”

J’ai participé au lancement officiel de l’Indication Géographique Protégée (IGP) « Caviar d’Aquitaine » aux Bassins des lumières sur le site de la base sous-marine de Bordeaux. L’exposition « Océan, immersion dans le monde sous-marin » a servi de cadre merveilleux à l’évènement

Pour la première fois au monde, un caviar – le Caviar d’Aquitaine – a obtenu l’Indication Géographique Protégée (IGP)La reconnaissance du travail d’exception de 4 producteurs néo-aquitains par l’Union européenne et enregistré par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO)

Aussi, je félicite très sincèrement et tout particulièrement nos deux chefs d’entreprise du Bassin d’Arcachon qui ont porté pendant 10 ans ce beau projet :

Michel Berthommier, L’Esturgeonnière au Teich

Jean-Pascal Feray, Caviar de France à BiganosSoyons fiers des entrepreneurs du Bassin d’Arcachon