Félicitation à l’établissement ostréicole Chez Boulan au Cap-Ferret
Ce n’est pas rien d’obtenir une médaille d’or au concours Général de l’Agriculture de Paris, mais en ramener 3 est un exploit.
J’ai tenu à féliciter le jeune patron de l’établissement ostréicole Chez Boulan au Cap-Ferret.
J’ai rencontré Damien Boulan, fier de me présenter ses installations et de me faire partager sa passion.
Nous avons évoqué la question cruciale de la qualité des eaux du bassin et de la protection de l’écosystème.
L’échange a également porté sur la difficulté de loger les salariés et les saisonniers.
L’ostréiculture est un atout considérable pour notre territoire.
Il faut s’en souvenir et apporter notre aide à celles et ceux qui font perdurer les traditions et font évoluer la filière vers des objectifs de qualité
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